ผู้คนเริ่มหันมาสนใจสุขภาพมากขึ้นไม่ว่าจะเป็นเรื่องการออกกำลัง การรับประทานผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพื่อช่วยบำรุงดูแลร่างกาย รวมไปถึงการเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์แก่ร่างกาย ซึ่งโปรตีนพืชเป็นอีกทางเลือกหนึ่งของผู้ที่ใส่ใจเรื่องอาหารการกินของตัวเอง และผู้ที่ไม่บริโภคเนื้อสัตว์ หรือลดการรับประทานเนื้อสัตว์ 

มูลค่าตลาดโปรตีนพืช 

อีกตลาดที่มาแรงไม่แพ้ใคร คือ ตลาดโปรตีนพืช  ที่เข้าถึงผู้ชอบรับประทานอาหารคลีน รักษ์โลกและลดการกินเนื้อสัตว์ ข้อมูลจากศูนย์วิจัยกสิกรไทยประมาณมูลค่าการบรโภคอาหารและเครื่องดื่มสุขภาพในปี 2561 มีมูลค่าประมาณ 86,648 ล้านบาท โดยกลุ่มโปรตีนจากพืชและนมพืช มีมูลค่าประมาณ 6,321 ล้านบาท  และตลาดของโปรตีนทางเลือกโดยอ้างอิงข้อมูลจากร สำนักงานนโยบายและยุทธศาสตร์การค้า (สนค.) ในปี 2564 การบริโภคโปรตีนทางเลือก พืช และแมลง  มีมูลค่า 4,500 ล้านบาท คิดเป็น 12% ของตลาดโปรตีนทางเลือกทั้งหมดของไทย ที่มีมูลค่า 3.62 หมื่นล้านบาท และมูลค่าตลาดโปรตีนทางเลือกมีโอกาสเพิ่มขึ้น 8% ต่อปี จนขยับไปสู่ 5,670 ล้านบาท ได้ภายในปี 2567

โปรตีนพืช คือ โปรตีนที่ได้คุณประโยชน์จากผัก ผลไม้ ถั่วและธัญพืชต่างๆ  เป็นเทรนด์อาหารเพื่อสุขภาพที่ได้รับความนิยมจากผู้รักษาสุขภาพ ต้องการดูแลตัวเองในเรื่องของการรับประทานอาหาร  สิ่งที่ทำให้โปรตีนพืชมากแรงอีกอย่างหนึ่ง เพราะว่าโปรตีนพืชใช้ทรัพยากรในการผลิตน้อยกว่าการผลิตอาหารจากเนื้อสัตว์ ลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก และลดโลกร้อน แถมยังเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมอีกด้วย

พืชที่มีโปรตีนสูง 

1.ถั่วเหลือง เป็นแหล่งที่ดีของโปรตีน มีโปรตีนสูงเท่านมวัว  เมนูที่คุ้นเคย คือ น้ำเต้าหู้ นมถั่วเหลือง  

2.ถั่วลันเตา เป็นถั่วอีกชนิดที่เหมาะสำหรับคนรักสุขภาพซึ่งเป็นโปรตีนทดแทนให้กับคนที่แพ้นมวัวได้  

3.ควินัว มีแหล่งโปรตีนจากพืชสูงและเป็นแหล่งที่สำคัญของกรดอะมิโนจำเป็น 9 ชนิด ควินัวสามารถนำไปหุงกินแทนข้าวได้

4.เม็ดเจีย เป็นธัญพืชอีกชนิดที่มีโปรตีนสูง และมีกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ช่วยบำรุงสนอง บำรุงสายตา ลดไขมันเลว โดยนิยมกินเม็ดเจียกับโยเกิร์ต 

 5 ข้อดีของโปรตีนพืช  

1.โปรตีนพืชมีแคลอรี่ต่ำ อิ่มท้องนาน อีกทางเลือกสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก 

2.มีส่วนช่วยระบบภูมิคุ้มกัน ควบคุมการทำงานของอวัยวะ  

3.รับประทานควบคู่กับการออกกำลังกาย จะช่วยสร้างกล้ามเนื้อที่แข็งแรง 

4.รับประทานผักผลไม้ที่มีโปรตีนสูงช่วยให้ร่างกายรู้สึกสดชื่น  

5.โปรตีนพืชมีกากใยสูง ทำให้ระบบขับถ่ายดีขึ้น 

ข้อควรระวังในการรับประทานโปรตีนพืช  

โปรตีนพืชมีประโยชน์มากก็จริง แต่หากรับประทานในปริมาณที่มากเกินไปอาจจะเกินเป็นผลเสีย 

1.ควรรับประทานอาหารชนิดอื่นควบคู่ไปกับการกินโปรตีนพืช 

2.การกินอาหาร Plant based สำเร็จรูป ควรระวังอาจจะมีปริมาณโซเดียม หรือมีโพแทสเซียมสูง 

ทาง 3C ในฐานะที่เรามีผู้เชี่ยวชาญในการคิดค้นวิจัยและพัฒนาสูตรผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร

เราจึงพัฒนาสูตรที่จะช่วยตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคในปัจจุบันและจากแนวโน้มความสนใจโปรตีนพืชในตลาด

3C ขอแนะนำ สูตร Double Plant Protein  

Meal Replacement 2P, 4P, 6P สูตรทดแทนมื้ออาหารจากโปรตีนพืช มีใยอาหาร วิตามิน และเกลือแร่ต่างๆ อย่างครบถ้วน เพื่อการควบคุมน้ำหนัก 

Pea Protein 80%  High quality plant protein concentrate 

Soy Protein 90% ให้โปรตีนสูง 90 % และให้ปริมาณ BCAA ร้อยละ 15 ของน้ำหนัก 

Formula: 2P โปรตีนคุณภาพสูงจากพืช 2 ชนิด จากโปรตีนถั่วลันเตา และโปรตีนถั่วเหลืองเพื่อการส่งเสริมสุขภาพ 

 SACHA INCHI (Protein Powder) High triptophan plant based protein from amazon forest 

บริษัท 3C Group เรายังคงมุ่งมั่นในการพัฒนาอย่างต่อเนื่อง เพื่อเป็นผู้นำทางด้านอาหารเสริมเพื่อสุขภาพ ซึ่งหากคุณมีความสนใจในเรื่องของการวิจัยและพัฒนาสูตรอาหารเสริม เรามีความยินดีที่จะให้คำแนะนำเกี่ยวกับวัตถุดิบและขั้นตอนการผลิตในทุกๆ ขั้นตอนของการจัดทำอาหารเสริม  

สำหรับผู้ที่สนใจท่านสามารถติดต่อเราได้เพื่อรับคำแนะนำเพิ่มเติมเกี่ยวกับการสร้างแบรนด์ การคิดค้นสูตรอาหารเสริม ตลอดจนไปถึงการช่วงวางแผนการจำหน่าย เพราะเราเป็นบริษัทรับผลิตและนำเข้าวัตถุดิบที่มีความเชี่ยวชาญ ติดต่อเราได้ที่ Line OA คลิ๊ก @3cnutra หรือทีมขายที่ดูแลท่าน หรือโทร. ฝ่ายบริการลูกค้า 02-033-0555 #601-604  

┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉

สนใจข้อมูลเพิ่มเติม หรือต้องการสอบถามเรื่อง การพัฒนาสูตรอาหารเสริม / วัตถุดิบอาหารเสริม คลิกติดต่อทีมขาย