ผู้คนเริ่มหันมาสนใจสุขภาพมากขึ้นไม่ว่าจะเป็นเรื่องการออกกำลัง การรับประทานผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพื่อช่วยบำรุงดูแลร่างกาย รวมไปถึงการเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์แก่ร่างกาย ซึ่งโปรตีนพืชเป็นอีกทางเลือกหนึ่งของผู้ที่ใส่ใจเรื่องอาหารการกินของตัวเอง และผู้ที่ไม่บริโภคเนื้อสัตว์ หรือลดการรับประทานเนื้อสัตว์
มูลค่าตลาดโปรตีนพืช
อีกตลาดที่มาแรงไม่แพ้ใคร คือ ตลาดโปรตีนพืช ที่เข้าถึงผู้ชอบรับประทานอาหารคลีน รักษ์โลกและลดการกินเนื้อสัตว์ ข้อมูลจากศูนย์วิจัยกสิกรไทยประมาณมูลค่าการบรโภคอาหารและเครื่องดื่มสุขภาพในปี 2561 มีมูลค่าประมาณ 86,648 ล้านบาท โดยกลุ่มโปรตีนจากพืชและนมพืช มีมูลค่าประมาณ 6,321 ล้านบาท และตลาดของโปรตีนทางเลือกโดยอ้างอิงข้อมูลจากร สำนักงานนโยบายและยุทธศาสตร์การค้า (สนค.) ในปี 2564 การบริโภคโปรตีนทางเลือก พืช และแมลง มีมูลค่า 4,500 ล้านบาท คิดเป็น 12% ของตลาดโปรตีนทางเลือกทั้งหมดของไทย ที่มีมูลค่า 3.62 หมื่นล้านบาท และมูลค่าตลาดโปรตีนทางเลือกมีโอกาสเพิ่มขึ้น 8% ต่อปี จนขยับไปสู่ 5,670 ล้านบาท ได้ภายในปี 2567
โปรตีนพืช คือ โปรตีนที่ได้คุณประโยชน์จากผัก ผลไม้ ถั่วและธัญพืชต่างๆ เป็นเทรนด์อาหารเพื่อสุขภาพที่ได้รับความนิยมจากผู้รักษาสุขภาพ ต้องการดูแลตัวเองในเรื่องของการรับประทานอาหาร สิ่งที่ทำให้โปรตีนพืชมากแรงอีกอย่างหนึ่ง เพราะว่าโปรตีนพืชใช้ทรัพยากรในการผลิตน้อยกว่าการผลิตอาหารจากเนื้อสัตว์ ลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก และลดโลกร้อน แถมยังเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมอีกด้วย
พืชที่มีโปรตีนสูง
1.ถั่วเหลือง เป็นแหล่งที่ดีของโปรตีน มีโปรตีนสูงเท่านมวัว เมนูที่คุ้นเคย คือ น้ำเต้าหู้ นมถั่วเหลือง
2.ถั่วลันเตา เป็นถั่วอีกชนิดที่เหมาะสำหรับคนรักสุขภาพซึ่งเป็นโปรตีนทดแทนให้กับคนที่แพ้นมวัวได้
3.ควินัว มีแหล่งโปรตีนจากพืชสูงและเป็นแหล่งที่สำคัญของกรดอะมิโนจำเป็น 9 ชนิด ควินัวสามารถนำไปหุงกินแทนข้าวได้
4.เม็ดเจีย เป็นธัญพืชอีกชนิดที่มีโปรตีนสูง และมีกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ช่วยบำรุงสนอง บำรุงสายตา ลดไขมันเลว โดยนิยมกินเม็ดเจียกับโยเกิร์ต
5 ข้อดีของโปรตีนพืช
1.โปรตีนพืชมีแคลอรี่ต่ำ อิ่มท้องนาน อีกทางเลือกสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก
2.มีส่วนช่วยระบบภูมิคุ้มกัน ควบคุมการทำงานของอวัยวะ
3.รับประทานควบคู่กับการออกกำลังกาย จะช่วยสร้างกล้ามเนื้อที่แข็งแรง
4.รับประทานผักผลไม้ที่มีโปรตีนสูงช่วยให้ร่างกายรู้สึกสดชื่น
5.โปรตีนพืชมีกากใยสูง ทำให้ระบบขับถ่ายดีขึ้น
ข้อควรระวังในการรับประทานโปรตีนพืช
โปรตีนพืชมีประโยชน์มากก็จริง แต่หากรับประทานในปริมาณที่มากเกินไปอาจจะเกินเป็นผลเสีย
1.ควรรับประทานอาหารชนิดอื่นควบคู่ไปกับการกินโปรตีนพืช
2.การกินอาหาร Plant based สำเร็จรูป ควรระวังอาจจะมีปริมาณโซเดียม หรือมีโพแทสเซียมสูง
ทาง 3C ในฐานะที่เรามีผู้เชี่ยวชาญในการคิดค้นวิจัยและพัฒนาสูตรผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร
เราจึงพัฒนาสูตรที่จะช่วยตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคในปัจจุบันและจากแนวโน้มความสนใจโปรตีนพืชในตลาด
3C ขอแนะนำ สูตร Double Plant Protein
Meal Replacement 2P, 4P, 6P สูตรทดแทนมื้ออาหารจากโปรตีนพืช มีใยอาหาร วิตามิน และเกลือแร่ต่างๆ อย่างครบถ้วน เพื่อการควบคุมน้ำหนัก
Pea Protein 80% High quality plant protein concentrate
Soy Protein 90% ให้โปรตีนสูง 90 % และให้ปริมาณ BCAA ร้อยละ 15 ของน้ำหนัก
Formula: 2P โปรตีนคุณภาพสูงจากพืช 2 ชนิด จากโปรตีนถั่วลันเตา และโปรตีนถั่วเหลืองเพื่อการส่งเสริมสุขภาพ
SACHA INCHI (Protein Powder) High triptophan plant based protein from amazon forest
บริษัท 3C Group เรายังคงมุ่งมั่นในการพัฒนาอย่างต่อเนื่อง เพื่อเป็นผู้นำทางด้านอาหารเสริมเพื่อสุขภาพ ซึ่งหากคุณมีความสนใจในเรื่องของการวิจัยและพัฒนาสูตรอาหารเสริม เรามีความยินดีที่จะให้คำแนะนำเกี่ยวกับวัตถุดิบและขั้นตอนการผลิตในทุกๆ ขั้นตอนของการจัดทำอาหารเสริม
สำหรับผู้ที่สนใจท่านสามารถติดต่อเราได้เพื่อรับคำแนะนำเพิ่มเติมเกี่ยวกับการสร้างแบรนด์ การคิดค้นสูตรอาหารเสริม ตลอดจนไปถึงการช่วงวางแผนการจำหน่าย เพราะเราเป็นบริษัทรับผลิตและนำเข้าวัตถุดิบที่มีความเชี่ยวชาญ ติดต่อเราได้ที่ Line OA คลิ๊ก @3cnutra หรือทีมขายที่ดูแลท่าน หรือโทร. ฝ่ายบริการลูกค้า 02-033-0555 #601-604
┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉
สนใจข้อมูลเพิ่มเติม หรือต้องการสอบถามเรื่อง การพัฒนาสูตรอาหารเสริม / วัตถุดิบอาหารเสริม คลิกติดต่อทีมขาย