---
title: จับกระแสตลาดโปรตีนพืช เทรนด์อาหารระดับโลก
description: ปัจจุบันมีผู้คนหันมาดูแลสุขภาพตัวเองมากยิ่งขึ้น และเลือกที่จะรับประทานโปรตีนจากพืชมากกว่าเนื้อสัตว์ ทำให้ตลาด Plant Protein มีการขยายการเติมโตมากขึ้นเรื่อยๆ
---

[Blog | 3C GROUP](https://blog.3cgroup.co.th)

# [จับกระแสตลาดโปรตีนพืช เทรนด์อาหารระดับโลก](https://blog.3cgroup.co.th/plant-protein)

 เขียนโดย [3C Group](https://blog.3cgroup.co.th/author/3c-group) - Oct 20, 2022 1:04:40 AM

 

โปรตีนทางเลือก เทรนด์อาหารระดับโลก

โปรตีนทางเลือก เป็นโปรตีนที่ได้จากพืช ถั่ว แมลง เชื้อราที่เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติ มีส่วนช่วยในการยืดอายุ มีกรดอะมิโน L-arginine สูงเพิ่มประสิทธิภาพในการเล่นกีฬา ปราศจากแลคโตส เมื่อบริโภคไปแล้วไม่ทำให้ท้องอืดหรือท้องเสีย ซึ่งปัจจุบันทั่วโลกกำลังให้ความสนใจเกี่ยวกับโปรตีนทางเลือกมากขึ้นเรื่อยๆ สังเกตจากการเติบโตของตลาดโลกที่สูงขึ้น

โดยเว็บไซต์ Marketeer online ได้อ้างอิงถึงการวิจัยการตลาดของเกียรตินาคินภัทร ว่า ตลาดโปรตีนทางเลือกเป็นตลาดที่น่าสนใจ ซึ่งในรายงานได้มีการระบุว่าปี 2020 มูลค่าโปรตีนทางเลือกของตลาดโลกมีมูลค่า 35,000 ล้านดอลลาร์ โดยในอีก 2 ปีข้างหน้าจะมีมูลค่าการเติบโตไปถึง 68,500 ล้านดอลลาร์   และในเว็บไซต์ Kbv research มีข้อมูลเกี่ยวกับตัวเลขของผลิตภัณฑ์อาหารเสริมที่เป็นโปรตีนพืชจากทั่วโลกจะมีมูลค่า 9.2 พันล้านดอลลาร์ในอีก 5 ปีข้างหน้า โดยมีอัตราการเติมโตเฉลี่ย 8.4% ต่อปี

เทรนด์ของตลาดโลกที่พยายามหลีกเลี่ยงโปรตีนที่เป็นเนื้อสัตว์เริ่มหันมาบริโภคโปรตีนพืช จากกำลังเติมโตของโปรตีนพืชในสหรัฐอเมริกาเมื่อปี 2021 อยู่ในส่วนของ โปรตีนที่เป็นอาหารและเครื่องดื่มเติบโตประมาณ 14% ซึ่งกระแสของ Plant Based ไม่ได้มีแค่อาหารกับเครื่องดื่มแต่รวมไปถึงอาหารเสริมที่มีอัตราการเติมโตในสหรัฐอเมริกา 6% ในปี 2021

 

 

Plant Protein ในตลาดประเทศไทย โดยข้อมูลจากศูนย์วิจัยกสิกร ได้มีการประเมินไว้เมื่อปี 2564 โปรตีนทางเลือกมีนวัตกรรมอาหารใหม่จะมีมูลค่า 4,500 ล้านบาท มีแนวโน้มขยายตัวเฉลี่ยต่อปี 8% ต่อปีในระยะ 3 ปีข้างหน้า ซึ่งการแข่งขันในตลาดนอกจากรสชาติแล้ว จะต้องมีความแตกต่างในเรื่องของวัตถุดิบ การตลาด และราคา

**คาดการณ์อันดับของรูปแบบโปรตีนที่นิยมในตลาดช่วงปี 2021-2027**

1. Protein Powder โปรตีนรูปแบบผงชงดื่มเอง
2. Ready to drink เครื่องดื่มโปรตีนพร้อมดื่ม
3. Protein Bars โปรตีนที่ผ่านการผสมสารอาหารมาในรูปแบบอัดแท่งพร้อมรับประทาน

**ข้อมูลที่ผู้บริโภคชาวสหรัฐอเมริกาต้องการจากผลิตภัณฑ์ Plant Protein**

1. ผลิตภัณฑ์ที่บอกประโยชน์ต่อร่างกายและปริมาณสารอาหารของ Plant Based ให้ผู้บริโภคเห็นชัดเจน
2. ผลิตภัณฑ์ Plant Based มีปริมาณแคลเซียมที่เหมาะสม
3. ต้องการซื้อจากแบรนด์ที่น่าเชื่อถือ
4. มีไขมันที่ดีต่อสุขภาพ
5. มีปริมาณน้ำตาลต่ำ

**ตัวอย่างผลิตภัณฑ์ในตลาดโลก**

- brand Orgain มีการสื่อสารที่สอดคล้องกับสิ่งที่ผู้บริโภคต้องการเห็น คือ บอกปริมาณสารอาหารบนผลิตภัณฑ์อย่างชัดเจน

 

  

- brand Vega เป็นผลิตภัณฑ์โปรตีนที่รับประทานหลังออกกำลังกายและเล่นกีฬา บนผลิตภัณฑ์มีการบอกปริมาณของ Plant Based Protein และเพิ่มคุณค่าด้วยปริมาณของ Probiotics

 

- brand Sunwarrior เน้นการตลาดที่บอกว่าโปรตีนพืชมีประโยชน์ในเรื่องของการสร้างกล้ามเนื้อ ให้พลังงานในการออกกำลังกาย และในผลิตภัณฑ์มีการใส่ไขมันดีจากมะพร้าวลงไปด้วย

 

ในฐานนะผู้เชี่ยวชาญในการวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ทาง[3c](https://3cgroup.co.th/) ขอแนะนำ Plant Protein จำนวน 2 สูตร

- สูตร[**Double Plant Protein**](https://3cgroup.co.th/project/vegapro/)ใช้ Vegapro Pea Protein ร่วมกับ Vegapro Soy Protein isolate ผสานโปรตีนพืช 2 ชนิด ให้โปรตีน 20 กรัม ช่วยส่งเสริมดูแลสุขภาพ

- สูตร [**Double Plant Protein Plus Superfoods**](https://3cgroup.co.th/project/sacha-inchi/)เป็น Sacha Inchi Protein จาก Usa ผลิตจาก organic Sacha Inch จากป่าอะเมซอน มีโปรตีน Superfood จากถั่วดาวอินคา เป็นแหล่งกรดไขมันโอเมก้า 3 จากพืช

 บริษัท 3C Group ยังคงเดินหน้าพัฒนาอย่างต่อเนื่อง เพื่อเป็นผู้นำทางด้านอาหารเสริม  ซึ่งหากคุณมีความสนใจในเรื่องของการวิจัยและพัฒนาสูตรอาหารเสริม เรามีความยินดีที่จะให้คำแนะนำเกี่ยวกับวัตถุดิบและขั้นตอนการผลิต ในทุกๆ ขั้นตอนของการจัดทำอาหารเสริม

           สำหรับผู้ที่สนใจท่านสามารถติดต่อเราได้เพื่อรับคำแนะนำเพิ่มเติมเกี่ยวกับการสร้างแบรนด์ [การคิดค้นสูตรอาหารเสริม](https://3cgroup.co.th/rnd/) ตลอดจนไปถึงการช่วงวางแผนการจำหน่าย เพราะเราเป็นบริษัทรับผลิตและนำเข้าวัตถุดิบที่มีความเชี่ยวชาญ ติดต่อเราได้ที่ [Line OA คลิ๊ก @3cnutra](https://hubs.ly/H0x5RkN0) หรือทีมขายที่ดูแลท่าน หรือโทร. ฝ่ายบริการลูกค้า 02-033-0555 #601-604

 

 

┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉

 

 

***สนใจข้อมูลเพิ่มเติม หรือต้องการสอบถามเรื่อง การพัฒนาสูตรอาหารเสริม / วัตถุดิบอาหารเสริม คลิกติดต่อทีมขาย***

อ้างอิงข้อมูล  

- [https://bit.ly/3Rx4yeX](https://bit.ly/3Rx4yeX?fbclid=IwAR0e8Q8CKuO5VuDTfk3WsLRHEyrTm61ftOb0wW4mJlwBysxD0JWt7SiEqeU)
- [ขอขอบคุณรูปภาพประกอบบูธทางของทาง3CจากงานFI Asia](https://bit.ly/3Rx4yeX?fbclid=IwAR0e8Q8CKuO5VuDTfk3WsLRHEyrTm61ftOb0wW4mJlwBysxD0JWt7SiEqeU) 

[ดูโพสต์ฉบับเต็ม](https://blog.3cgroup.co.th/plant-protein)

```json
{
  "@context" : "http://schema.org",
  "@type" : "BlogPosting",
  "author" : {
    "@type" : "Person",
    "name" : "3C Group"
  },
  "dateModified" : "2023-03-03T05:00:09.620Z",
  "datePublished" : "2022-10-20T01:04:40Z",
  "headline" : "จับกระแสตลาดโปรตีนพืช เทรนด์อาหารระดับโลก",
  "image" : {
    "@type" : "ImageObject",
    "height" : 1080,
    "url" : "https://6458450.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hubfs/6458450/%E0%B8%88%E0%B8%B1%E0%B8%9A%E0%B8%81%E0%B8%A3%E0%B8%B0%E0%B9%81%E0%B8%AA%E0%B8%95%E0%B8%A5%E0%B8%B2%E0%B8%94%20Plant%20Protein%20%282%29-1.png",
    "width" : 1920
  },
  "mainEntityOfPage" : "https://blog.3cgroup.co.th/plant-protein",
  "publisher" : {
    "@type" : "Organization",
    "logo" : {
      "@type" : "ImageObject",
      "height" : 60,
      "url" : "/hs/hsstatic/content_shared_assets/static-1.4092/img/default-amp-logo.png",
      "width" : 60
    },
    "name" : "3C Blog posts"
  }
}
```