โปรตีนทางเลือก เทรนด์อาหารระดับโลก
โปรตีนทางเลือก เป็นโปรตีนที่ได้จากพืช ถั่ว แมลง เชื้อราที่เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติ มีส่วนช่วยในการยืดอายุ มีกรดอะมิโน L-arginine สูงเพิ่มประสิทธิภาพในการเล่นกีฬา ปราศจากแลคโตส เมื่อบริโภคไปแล้วไม่ทำให้ท้องอืดหรือท้องเสีย ซึ่งปัจจุบันทั่วโลกกำลังให้ความสนใจเกี่ยวกับโปรตีนทางเลือกมากขึ้นเรื่อยๆ สังเกตจากการเติบโตของตลาดโลกที่สูงขึ้น
โดยเว็บไซต์ Marketeer online ได้อ้างอิงถึงการวิจัยการตลาดของเกียรตินาคินภัทร ว่า ตลาดโปรตีนทางเลือกเป็นตลาดที่น่าสนใจ ซึ่งในรายงานได้มีการระบุว่าปี 2020 มูลค่าโปรตีนทางเลือกของตลาดโลกมีมูลค่า 35,000 ล้านดอลลาร์ โดยในอีก 2 ปีข้างหน้าจะมีมูลค่าการเติบโตไปถึง 68,500 ล้านดอลลาร์ และในเว็บไซต์ Kbv research มีข้อมูลเกี่ยวกับตัวเลขของผลิตภัณฑ์อาหารเสริมที่เป็นโปรตีนพืชจากทั่วโลกจะมีมูลค่า 9.2 พันล้านดอลลาร์ในอีก 5 ปีข้างหน้า โดยมีอัตราการเติมโตเฉลี่ย 8.4% ต่อปี
เทรนด์ของตลาดโลกที่พยายามหลีกเลี่ยงโปรตีนที่เป็นเนื้อสัตว์เริ่มหันมาบริโภคโปรตีนพืช จากกำลังเติมโตของโปรตีนพืชในสหรัฐอเมริกาเมื่อปี 2021 อยู่ในส่วนของ โปรตีนที่เป็นอาหารและเครื่องดื่มเติบโตประมาณ 14% ซึ่งกระแสของ Plant Based ไม่ได้มีแค่อาหารกับเครื่องดื่มแต่รวมไปถึงอาหารเสริมที่มีอัตราการเติมโตในสหรัฐอเมริกา 6% ในปี 2021
Plant Protein ในตลาดประเทศไทย โดยข้อมูลจากศูนย์วิจัยกสิกร ได้มีการประเมินไว้เมื่อปี 2564 โปรตีนทางเลือกมีนวัตกรรมอาหารใหม่จะมีมูลค่า 4,500 ล้านบาท มีแนวโน้มขยายตัวเฉลี่ยต่อปี 8% ต่อปีในระยะ 3 ปีข้างหน้า ซึ่งการแข่งขันในตลาดนอกจากรสชาติแล้ว จะต้องมีความแตกต่างในเรื่องของวัตถุดิบ การตลาด และราคา
คาดการณ์อันดับของรูปแบบโปรตีนที่นิยมในตลาดช่วงปี 2021-2027
ข้อมูลที่ผู้บริโภคชาวสหรัฐอเมริกาต้องการจากผลิตภัณฑ์ Plant Protein
ในฐานนะผู้เชี่ยวชาญในการวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ทาง 3c ขอแนะนำ Plant Protein จำนวน 2 สูตร
บริษัท 3C Group ยังคงเดินหน้าพัฒนาอย่างต่อเนื่อง เพื่อเป็นผู้นำทางด้านอาหารเสริม ซึ่งหากคุณมีความสนใจในเรื่องของการวิจัยและพัฒนาสูตรอาหารเสริม เรามีความยินดีที่จะให้คำแนะนำเกี่ยวกับวัตถุดิบและขั้นตอนการผลิต ในทุกๆ ขั้นตอนของการจัดทำอาหารเสริม
สำหรับผู้ที่สนใจท่านสามารถติดต่อเราได้เพื่อรับคำแนะนำเพิ่มเติมเกี่ยวกับการสร้างแบรนด์ การคิดค้นสูตรอาหารเสริม ตลอดจนไปถึงการช่วงวางแผนการจำหน่าย เพราะเราเป็นบริษัทรับผลิตและนำเข้าวัตถุดิบที่มีความเชี่ยวชาญ ติดต่อเราได้ที่ Line OA คลิ๊ก @3cnutra หรือทีมขายที่ดูแลท่าน หรือโทร. ฝ่ายบริการลูกค้า 02-033-0555 #601-604
┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉
สนใจข้อมูลเพิ่มเติม หรือต้องการสอบถามเรื่อง การพัฒนาสูตรอาหารเสริม / วัตถุดิบอาหารเสริม คลิกติดต่อทีมขาย
อ้างอิงข้อมูล