---
title: เชื่อหรือไม่ ประสิทธิภาพของอาหารเสริมเริ่มต้นที่ “วัตถุดิบ”
description: คุณภาพของวัตถุดิบอาหารเสริมนั้น เกิดจากปัจจัยอย่างความสะอาด ขั้นตอนการสกัด การรับวัตถุดิบ การขนส่ง หากไม่มีการควบคุมคุณภาพจะส่งผลกับของผลิตภัณฑ์อาหารเสริม
---

[Blog | 3C GROUP](https://blog.3cgroup.co.th)

# [เชื่อหรือไม่ ประสิทธิภาพของอาหารเสริมเริ่มต้นที่ “วัตถุดิบ”](https://blog.3cgroup.co.th/quality-of-ingredient-affect-product)

 เขียนโดย [3C Group](https://blog.3cgroup.co.th/author/3c-group) - May 15, 2020 8:07:46 AM

**เชื่อหรือไม่ ประสิทธิภาพของอาหารเสริมเริ่มต้นที่ “วัตถุดิบ”**

อย่างที่บอกในเบื้องต้น หาก**วัตถุดิบอาหารเสริม**ไม่มีคุณภาพ ย่อมส่งผลโดยตรงกับประสิทธิภาพในการใช้งาน ซึ่งจะสังเกตได้จากผลลัพธ์หลังจากรับประทาน อาจจะไม่เกิดผลใดใด หรือไม่มีประสิทธิภาพเท่าที่ควรจนผู้รับประทานไม่รู้สึกถึงการเปลี่ยนแปลงในทางที่ดีขึ้นหลังรับประทาน**ผลิตภัณฑ์อาหารเสริม** แม้จะรับประทานอย่างต่อเนื่องตามที่ระบุเอาไว้ในขั้นตอนก็ตาม ผลลัพธ์หลังการใช้งานนั้นเกี่ยวข้องโดยตรงกับมาตรฐานของ**วัตถุดิบอาหารเสริม** ซึ่งแม้ว่าสารสกัดอาหารเสริมที่ได้นั้นจะมาจากแหล่งวัตถุดิบที่ดี แต่ถ้าหากสกัดด้วยกรรมวิธีที่ไม่ถูกต้อง หรือใส่ในปริมาณที่น้อยเกินไป ก็ย่อมไม่ได้ประสิทธิภาพที่ต้องการ นอกจากนี้**วัตถุดิบอาหารเสริม**ที่ไม่ได้มาตรฐาน ทำให้สูตรที่คิดค้นมานั้นผิดเพี้ยนไปได้ ดังนั้นหาก**วัตถุดิบอาหารเสริม**ไม่ได้มาตรฐานแล้วต่อให้จะคิดค้นสูตรอาหารเสริม หรือสร้างนวัตกรรมอาหารเสริม (**Innovative Nutraceutical**) ให้อลังการเท่าไหร่ ก็อาจจะได้ผลลัพธ์ที่ไม่มีประสิทธิภาพ

 เทคโนโลยี ถือเป็นทรัพย์สมบัติทางปัญญาเฉพาะทางของแต่ละโรงงาน ซึ่งไม่สามารถแทนที่ได้  สารออกฤทธิ์บางอย่าง ที่มีประโยชน์ อยู่ในผักผลไม้ บางอย่างไม่ว่าเราจะพยายามสกัดแค่ไหนก็ไม่อาจได้มาซึ่งสารสำคัญที่เราต้องการได้ เช่น เบต้า กลูแคน โดยปกติแล้วเราต้องการเบต้ากลูแคนที่มีโมเลกุลที่ใหญ่ เพื่อให้สามารถทำงานสร้างภูมิคุ้มกันได้ แต่เมื่อโมเลกุลใหญ่กลับมีปัญหาในการนำพาเข้าเลือดของมนุษย์ ดังนั้นจึงยังขัดกันอยู่ จำเป็นที่เราจะต้องพึ่งพาเทคโนโลยีพิเศษ ให้สามารถเอาชนะอุปสรรคการนำเข้าเส้นเลือด และนำไปใช้ได้ แต่ด้วยเทคโนโลยีที่มีสิทธิบัตรของบริษัท Glycanova / Norway ผู้ผลิตIMMUNA (สารสกัดจากเห็ดชิตาเกะ) ที่สามารถปกป้องโครงสร้างTriple helix form ให้ได้มาซึ่งเบต้า กลูแคน ที่มีโมเลกุลใหญ่ แต่ยังสามารถเข้าสู่กระแสเลือดได้ จึงทำให้ได้ผล แม้จะใช้dosageเพียงแค่ 1mg/วันเท่านั้น (Immune liquid form) หรือ Viqua นั้น โดยปกติสารpolyphenolsซึ่งเราทราบดีว่าเป็นanti oxidantที่มีประโยชน์​แต่ ปกติสารตัวนี้จะสามารถเสื่อมสลายได้ง่ายมาก เมื่อพบกับกรดในกระเพาะ แต่ด้วยเทคโนโลยีของAxialys ประเทศฝรั่งเศส ที่ใช้สิทธิบัตรในการผลิตชื่อADs technology คือการเคลือบสาระสำคัญของทับทิม และปกป้องสาระสำคัญให้ยังคงอยู่แม้จะผ่านกรดในกระเพาะอาหารไปแล้ว และยิ่งไปกว่านั้นยังนำเข้าสู่เซลล์จนลึกถึงระดับไมโตรคอนเดรีย เพื่อทำงานสู้กับอนุมูลอิสระลงถึงชั้นในสุด จึงทำให้ผิวกระจ่างใส และชะลอวัยได้ในระดับเซลล์

 

1. ปริมาณที่เห็นผล

วัตถุดิบแต่ละตัวนั้น เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ตามที่ต้องการ ผู้บริโภคจำเป็นที่จะต้องคำนึงถึงปริมาณที่เห็นผล ด้วย มีผลิตภัณฑ์อาหารเสริมหลายตัวในท้องตลาด ที่ใส่หลายๆตัวเพื่อให้สามารถเคลม หรือมีจุดขายให้พูดได้เยอะ เหมือนเป็นสินค้ามหัศจรรย์ที่ประกอบไปด้วยวัตถุดิบนวัตกรรมมากมายบนฉลาก แต่จริงๆแล้วเนื่องจากต้นทุนที่สูงเกิน และข้อจำกัดของพื้นที่ในเม็ด ทำให้ไม่สามารถใส่สารในปริมาณที่เห็นผลได้ ทำให้ถึงรับประทานไปก็ไม่ได้ผลอย่างที่คาดหวัง ทั้งนี้ในฐานะผู้พัฒนาสูตร ทาง 3C ให้ความสำคัญกับเรื่องการใส่ปริมาณของวัตถุดิบให้ได้มากตามงานวิจัย หรือข้อมูลที่รองรับ และตามปริมาณที่อย.กำหนดด้วย ดังนั้นจะเห็นได้ว่าการมีสารมากมายหลายชนิดต่อ 1 สินค้า จึงไม่ใช่สิ่งที่พึงกระทำเสมอ  ในปัจจุบันในต่างประเทศเริ่มให้ความสำคัญกับคำว่า “clean label” คือมีส่วนผสมให้น้อยที่สุด เพื่อให้ผู้บริโภครู้ว่าทานอะไรเข้าไปบ้าง โดยมีสารที่ไม่ก่อประโยชน์กับร่างกายให้น้อยที่สุด เช่นพวก excipient/ carriers / binders และสาระสำคัญออกฤทธิ์ให้ได้ตาม Dosage ที่ได้ผลมากที่สุด เช่นสินค้า ElderShield ของ 3C ซึ่งประกอบไปด้วยส่วนที่เป็นผล Elderberry ถึง 65% และ probiotic fiber (SunFiber) ถึง 45% เรียกได้ว่าแทบจะไม่มี excipient อย่างอื่นผสมอยู่เลย ทำให้สินค้าดังกล่าวเป็นที่ต้องการมากในตลาดสหรัฐอเมริกา

อย่างที่บอกในเบื้องต้น หาก**วัตถุดิบอาหารเสริม**ไม่มีคุณภาพ ย่อมส่งผลโดยตรงกับประสิทธิภาพในการใช้งาน ซึ่งจะสังเกตได้จากผลลัพธ์หลังจากรับประทาน อาจจะไม่เกิดผลใดใด หรือไม่มีประสิทธิภาพเท่าที่ควรจนผู้รับประทานไม่รู้สึกถึงการเปลี่ยนแปลงในทางที่ดีขึ้นหลังรับประทาน**ผลิตภัณฑ์อาหารเสริม** แม้จะรับประทานอย่างต่อเนื่องตามที่ระบุเอาไว้ในขั้นตอนก็ตาม ผลลัพธ์หลังการใช้งานนั้นเกี่ยวข้องโดยตรงกับมาตรฐานของ**วัตถุดิบอาหารเสริม** ซึ่งแม้ว่าสารสกัดอาหารเสริมที่ได้นั้นจะมาจากแหล่งวัตถุดิบที่ดี แต่ถ้าหากสกัดด้วยกรรมวิธีที่ไม่ถูกต้อง หรือใส่ในปริมาณที่น้อยเกินไป ก็ย่อมไม่ได้ประสิทธิภาพที่ต้องการ นอกจากนี้**วัตถุดิบอาหารเสริม**ที่ไม่ได้มาตรฐาน ทำให้สูตรที่คิดค้นมานั้นผิดเพี้ยนไปได้ ดังนั้นหาก**วัตถุดิบอาหารเสริม**ไม่ได้มาตรฐานแล้วต่อให้จะคิดค้นสูตรอาหารเสริม หรือสร้างนวัตกรรมอาหารเสริม (**Innovative Nutraceutical**) ให้อลังการเท่าไหร่ ก็อาจจะได้ผลลัพธ์ที่ไม่มีประสิทธิภาพ

จะเห็นได้ว่าคุณภาพของ**วัตถุดิบอาหารเสริม**นั้นส่งผลเป็นอย่างมากกับผลลัพธ์ของ**ผลิตภัณฑ์อาหารเสริม** ซึ่งจะส่งผลไปยังด้านอื่นๆที่เกี่ยวข้องกับการ**ผลิตอาหารเสริม**ด้วย ดังนั้นขั้นตอนการเลือกใช้**วัตถุดิบอาหารเสริม**ที่มีคุณภาพ ที่เป็นไปตามมาตรฐานของ**สารสกัดอาหารเสริม**และ**วัตถุดิบอาหารเสริม** มาใช้เป็นส่วนผสมใน**ผลิตภัณฑ์อาหารเสริม** จึงเป็นสิ่งสำคัญที่[ผู้**คิดค้นสูตรอาหารเสริม** และผู้**ผลิตอาหารเสริม**นั้นต้องใส่ใจเป็นอย่างยิ่ง](https://blog.3cgroup.co.th/blog/innovation-product-development-how-to-start-your-nutraceutical) ทั้งเพื่อผู้บริโภค และคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่จะนำมาซึ่งความไว้วางใจและกลับมาซื้อซ้ำ **ผลิตภัณฑ์อาหารเสริม**นั้นอีก

***สนใจข้อมูลเพิ่มเติม หรือต้องการสอบถามเรื่องการผลิตอาหารเสริม / วัตถุดิบอาหารเสริม / วิจัยอาหารเสริม คลิกติดต่อทีมขาย***

[ดูโพสต์ฉบับเต็ม](https://blog.3cgroup.co.th/quality-of-ingredient-affect-product)

```json
{
  "@context" : "http://schema.org",
  "@type" : "BlogPosting",
  "author" : {
    "@type" : "Person",
    "name" : "3C Group"
  },
  "dateModified" : "2022-05-26T03:21:07.539Z",
  "datePublished" : "2020-05-15T08:07:46Z",
  "headline" : "เชื่อหรือไม่ ประสิทธิภาพของอาหารเสริมเริ่มต้นที่ “วัตถุดิบ”",
  "image" : {
    "@type" : "ImageObject",
    "height" : 627,
    "url" : "https://f.hubspotusercontent00.net/hubfs/6458450/%E0%B9%80%E0%B8%8A%E0%B8%B7%E0%B9%88%E0%B8%AD%E0%B8%AB%E0%B8%A3%E0%B8%B7%E0%B8%AD%E0%B9%84%E0%B8%A1%E0%B9%88%20%E0%B8%9B%E0%B8%A3%E0%B8%B0%E0%B8%AA%E0%B8%B4%E0%B8%97%E0%B8%98%E0%B8%B4%E0%B8%A0%E0%B8%B2%E0%B8%9E%E0%B8%82%E0%B8%AD%E0%B8%87%E0%B8%AD%E0%B8%B2%E0%B8%AB%E0%B8%B2%E0%B8%A3%E0%B9%80%E0%B8%AA%E0%B8%A3%E0%B8%B4%E0%B8%A1%E0%B9%80%E0%B8%A3%E0%B8%B4%E0%B9%88%E0%B8%A1%E0%B8%95%E0%B9%89%E0%B8%99%E0%B8%97%E0%B8%B5%E0%B9%88%20%E2%80%9C%E0%B8%A7%E0%B8%B1%E0%B8%95%E0%B8%96%E0%B8%B8%E0%B8%94%E0%B8%B4%E0%B8%9A%E2%80%9D.png",
    "width" : 1200
  },
  "mainEntityOfPage" : "https://blog.3cgroup.co.th/quality-of-ingredient-affect-product",
  "publisher" : {
    "@type" : "Organization",
    "logo" : {
      "@type" : "ImageObject",
      "height" : 60,
      "url" : "/hs/hsstatic/content_shared_assets/static-1.4092/img/default-amp-logo.png",
      "width" : 60
    },
    "name" : "3C Blog posts"
  }
}
```