--- title: ปัจจัยสำคัญในการพัฒนาสูตร Collagen ควรเริ่มต้นจากอะไร description: ข้อมูลจาก Euromonitor International ระบุว่าตลาดผลิตภัณฑ์เสริมอาหารกลุ่มความงามในเมืองไทยในช่วงปีที่ผ่านมามีอัตราเติบโตต่อเนื่องทุกปีเฉลี่ยปีละประมาณ 5-6% image: https://blog.3cgroup.co.th/hubfs/Cover_1.jpg --- [![Cosmic Concord Corp.,Ltd.](https://blog.3cgroup.co.th/hs-fs/hubfs/3c_Group_March2020/Images/PNG-3C-Group_1908_Horizontal.png?width=1679&height=882&name=PNG-3C-Group_1908_Horizontal.png "Cosmic Concord Corp.,Ltd.")](https://3cgroup.co.th/) - [วัตถุดิบอาหารเสริม](https://3cgroup.co.th/key-ingredient/) - [รับผลิตอาหารเสริม](https://3cgroup.co.th/odm-service/) - [รับวิจัยและพัฒนาอาหารเสริม](https://3cgroup.co.th/r-d/) - [ความสำเร็จของ 3C](https://3cgroup.co.th/customer-success/) - [บทความ 3C](https://blog.3cgroup.co.th/blog) - [เกี่ยวกับ 3C](https://3cgroup.co.th/about/) - [ร่วมงานกับ 3C](https://3cgroup.co.th/careers/) - [ติดต่อ 3C](https://3cgroup.co.th/support/) # ปัจจัยสำคัญในการพัฒนาสูตร Collagen ควรเริ่มต้นจากอะไร 1. [Home](https://www.3cgroup.co.th/) 2. ปัจจัยสำคัญในการพัฒนาสูตร Collagen ควรเริ่มต้นจากอะไร [มี.ค. 18 2021](https://blog.3cgroup.co.th/archive/มี.ค./18/21) ข้อมูลจาก Euromonitor International ระบุว่าตลาดผลิตภัณฑ์เสริมอาหารกลุ่มความงามในเมืองไทยในช่วงปีที่ผ่านมามีอัตราเติบโตต่อเนื่องทุกปีเฉลี่ยปีละประมาณ 5-6% และสถานการณ์ COVID-19 ทำให้คนหันมาใส่ใจสุขภาพมากขึ้น โดยในส่วนของตลาดคอลลาเจนเอง ก็มีการแข่งขันสูงมากในช่วงปีที่ผ่านมา มีหลากหลายแบรนด์ที่ผลิตสินค้าคอลลาเจนออกมาทำตลาดได้อย่างน่าสนใจ และมีจุดขายที่แตกต่างกันไป ซึ่งสิ่งสำคัญที่จะต้องคำนึงถึงในการพัฒนาสูตรผลิตภัณฑ์เสริมอาหารคอลลาเจนนั้น มีดังนี้ 1. **การเลือกวัตถุดิบ** ประเภทของคอลลาเจนและความต้องการของกลุ่มเป้าหมาย คอลลาเจนนั้นมีหลายประเภท ซึ่งรายงานจากอดีตจนถึงปัจจุบัน พบว่า คอลลาเจน นั้นมีมากกว่า 20 ชนิด แต่คอลลาเจนที่พบหลักๆจะมีอยู่ 3 ชนิด คือ Collagen type I,II,III ซึ่งคอลลาเจนแต่ละประเภท สามารถหาได้จากแหล่งวัตถุดิบที่แตกต่างกัน - **Collagen type I** พบมากที่สุดในร่างกาย ทั้งในผิวหนัง เอ็น กระดูก เส้นผม เล็บ และเนื้อเยื่อเกี่ยวพันอื่นๆ ข้อมูลจากงานวิจัยระบุว่าคอลลาเจนชนิดนี้เป็นส่วนประกอบหลักในผิวหนัง 80% อีก 15% เป็น collagen type III ซึ่งคอลลาเจนจากปลาเป็นแหล่งของ Collagen type I มีข้อเด่นที่เหนือกว่าคอลลาเจนจากสัตว์ชนิดอื่นคือสามารถดูดซึมได้ดีกว่าเนื่องจากมีน้ำหนักโมเลกุลที่ต่ำกว่า นิยมนำมาใช้ในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพื่อความงามมากที่สุด ซึ่งมีงานวิจัยที่มีนักวิทยาศาสตร์ศึกษาในอาสาสมัครหญิง 71 คน อายุ 30-60 ปี แบ่งออกเป็น 2 กลุ่ม กลุ่มนึง บริโภคคอลลาเจนจากเกล็ดปลา 3000 มก./วัน อีกกลุ่มได้รับยาหลอก เป็นเวลา 12 สัปดาห์ พบว่ากลุ่มที่ได้รับคอลลาเจนจากเกล็ดปลามีริ้วรอยรอบดวงตาลดลงอย่างมีนัยสำคัญเมื่อเทียบกับกลุ่มยาหลอก รวมถึงความชุ่มชื่นและความยืดหยุ่นของผิวหน้าเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ - **Collagen type II** ผลิตภัณฑ์ในท้องตลาดจะอยู่ใน 2 รูปแบบ แบบที่หนึ่งคือรูปโครงสร้างดั้งเดิมของคอลลาเจน type 2 หรือที่เรียกว่า Undenatured Collagen type 2 ที่มีโครงสร้างคล้ายคลึงกับโครงสร้างของคอลลาเจนที่อยู่ในกระดูกอ่อนของมนุษย์ ซึ่งดีต่อการลดการอักเสบของข้อและช่วยให้เกิดการซ่อมแซมกระดูกอ่อนของข้อต่อด้วยการกระตุ้นตัวรับเฉพาะที่ลำไส้ จากงานวิจัยที่มีนักวิทยาศาสตร์ที่ทำการทดลองแบบสุ่ม ปกปิดสองทาง ควบคุมด้วยยาหลอก ศึกษาผลของ Undenature collagen type 2 ในการบำรุงข้อเข่าในคนสุขภาพดี ทดลองโดยนำอาสาสมัคร 55 คนที่มีรายงานอาการปวดเข่าหลังจากทำการทดสอบโดยการใช้เครื่อง stepmill โดยแบ่งอาสาสมัครเป็น 2 กลุ่ม กลุ่มที่ได้รับ Undenature collagen type 2 40 มก./วัน 27 คน และกลุ่มที่ได้รับยาหลอก 28 คน เป็นเวลา 120 วัน พบว่ากลุ่มที่ได้รับ Undenature collagen type 2 ความสามารถในการเหยียดข้อเข่า (knee extension) ดีกว่ากลุ่มที่ได้รับยาหลอกอย่างมีนัยสำคัญ นอกจากนี้กลุ่มที่ได้รับ Undenature collagen type 2 สามารถออกกำลังกายได้นานขึ้นก่อนที่จะเริ่มมีอาการปวดเมื่อเทียบกับกลุ่มยาหลอก และ Collagen type II รูปแบบที่สองคือ ไฮโดรไลซ์คอลลาเจนไทพ์ทู ที่เกิดจากการย่อยโครงสร้างคอลลาเจนไทพ์ทูด้วยเอ็นไซม์หรือความร้อน ทำหน้าที่ช่วยซ่อมแซมข้อที่เกิดการสึกหรอ เพราะอุดมไปด้วยคอลลาเจนเปปไทด์และคอนดรอยตินซัลเฟต โดยจากงานวิจัยที่มีนักวิทยาศาสตร์ศึกษาในอาสาสมัครอายุ 45-75 ปี จำนวน 15 คน ที่มีปัญหาข้อเข่ามานานกว่า 3 เดือน ให้บริโภคไฮโดรไลซ์คอลลาเจนไทพ์ทู 1500 มก./วัน เป็นเวลา 30 วัน พบว่าอาการสำคัญของโรคข้อต่อ ประกอบด้วย ความเจ็บปวดของข้อ พิกัดการเคลื่อนไหวของข้อ และความแข็งแรงของกล้ามเนื้อดีขึ้น - **Collagen type III** มักพบอยู่ร่วมกับ Collagen type I คือพบในผิว กล้ามเนื้อ ผนังหลอดเลือด และยังพบในมดลูก ลำไส้ เนื้อเยื่อเกี่ยวพันอื่นๆ การบริโภคคอลลาเจนจากแหล่งนี้นอกจากช่วยเรื่องผิว ยังช่วยทำให้ลำไส้ หลอดเลือดแข็งแรง ซึ่งคอลลาเจนจากวัวเป็นแหล่งของ Collagen type I&III มีงานวิจัยที่มีนักวิทยาศาสตร์ได้ศึกษาในหนูทดลอง โดยการให้บริโภคคอลลาเจนจากวัว 200, 400 และ 800 mg/kg body weight/day เป็นเวลา 8 สัปดาห์ พบว่าผิวของหนูมีความหย่อนคล้อยลดลง ปริมาณคอลลาเจนเพิ่มขึ้น และช่วยให้อัตราส่วน collagen type I ต่อ type III ในผิวสมดุล จะเห็นได้ว่า การจะพัฒนาผลิตภัณฑ์เสริมอาหารคอลลาเจนนั้น ต้องคำนึงถึงประโยชน์ของคอลลาเจนจากวัตถุดิบที่ต่างกันต้องสอดคล้องกับความต้องการของกลุ่มเป้าหมาย ซึ่งผลิตภัณฑ์เสริมอาหารคอลลาเจนในตลาดปัจจุบัน สามารถแบ่งออกเป็น 3 กลุ่มหลักๆ คือ กลุ่มความงาม กลุ่มผู้รักสุขภาพหรือผู้ออกกำลังกาย และกลุ่มผู้สูงอายุ ยกตัวอย่างเช่น หากต้องการจะพัฒนาสูตรเพื่อกลุ่มความงาม อาจเลือกใช้คอลลาเจนจากปลา เนื่องจากประกอบด้วยเปปไทด์จากคอลลาเจน type I ที่เป็นส่วนประกอบหลักในผิวหนังในปริมาณสูง หรือคอลลาเจนจากวัวที่ประกอบด้วยเปปไทด์จากคอลลาเจน type I & III เพื่อการบำรุงผิว สำหรับกลุ่มผู้สูงอายุและกลุ่มผู้ออกกำลังกาย เหมาะกับ คอลลาเจน type II ที่ช่วยเรื่องการบำรุงข้อเข่า กระดูกอ่อน เป็นต้น นอกจากนี้ ในการพัฒนาสูตรผลิตภัณฑ์เสริมอาหารคอลลาเจน ยังสามารถเพิ่มส่วนประกอบอื่นๆ ที่ส่งเสริมประสิทธิภาพของวัตถุดิบหลัก เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคได้ตรงจุดมากยิ่งขึ้น เรื่องของราคา ก็เป็นอีกส่วนหนึ่งที่ลูกค้าจะคำนึงถึง ซึ่งวัตถุดิบคอลลาเจนก็มีหลากหลายเกรด เช่น คอลลาเจนเกรดพรีเมี่ยม คอลลาเจนเกรดกลาง เพื่อตอบโจทย์กลุ่มลูกค้าหลากหลายกลุ่ม วัตถุดิบที่มีผลการวิจัยรับรอง การมีผลวิจัยทางวิทยาศาสตร์รับรองจะเป็นตัวสร้างความเชื่อมั่นในการเลือกของผู้บริโภคได้ดีอย่างหนึ่ง หากมีผลวิจัยรับรองถึงผลลัพธ์ที่ดี ผู้บริโภคส่วนใหญ่ก็จะเลือกใช้ตามไปด้วย วัตถุดิบที่ได้รับมาตรฐาน วัตถุดิบที่ดี ควรได้รับมาตรฐานต่างๆที่ถูกต้อง สามารถตรวจสอบได้ เพื่อสร้างความน่าเชื่อถือ และเป็นประโยชน์ต่อลูกค้าที่ต้องการมองหาคอลลาเจนที่ดีสำหรับตัวเอง รสชาติ ความยากง่ายในการบริโภค คอลลาเจนนั้นมีหลากหลายรูปแบบและรสชาติ ซึ่งส่วนใหญ่คอลลาเจนจะมีกลิ่นและรสชาติคาว ผู้บริโภคบางกลุ่มกินไม่ได้ ไม่ยอมรับ การพัฒนาสูตรผลิตภัณฑ์เสริมอาหารคอลลาเจนหลายๆสูตรจึงต้องเพิ่มส่วนประกอบอื่นๆที่มีความหอมและรสชาติอื่นๆที่กลบรสหรือกลิ่นคาว 1. **แนวโน้มและกระแสของตลาดในปัจจุบัน** เช่นในตอนนี้ จากสถานการณ์ COVID-19 “ดุสิตโพล” ได้ระบุว่า คนไทย 45.39% หันมาให้ความสำคัญกับการดูแลสุขภาพมากขึ้น ตลาดผลิตภัณฑ์อาหารเสริมคอลลาเจนเดิมทีที่เน้นเป็นกลุ่มความงาม จะไม่ใช่เรื่องเพื่อความงามเพียงอย่างเดียวอีกต่อไป ในการพัฒนาสูตรผลิตภัณฑ์เสริมอาหารคอลลาเจน อาจชูเรื่องความงามคู่กับสุขภาพ เพื่อตอบรับกระแสดูแลสุขภาพในปัจจุบัน นอกจากนี้ ประเทศไทยกำลังเข้าสู่สังคมผู้สูงอายุ จะเห็นได้ว่าผลิตภัณฑ์เสริมอาหารคอลลาเจนในตลาดปัจจุบัน เริ่มมีการสื่อสารตลาดด้านสุขภาพและเพื่อผู้สูงอายุมากขึ้น จากที่กล่าวมาทั้งหมด จะเห็นได้ว่า การพัฒนาสูตรผลิตภัณฑ์เสริมอาหารคอลลาเจน สิ่งสำคัญที่ต้องคำนึงถึง หลักๆคือ **การเลือกวัตถุดิบ** ซึ่งเป็นจุดเริ่มต้นของการพัฒนาสูตรให้ได้สำเร็จ หากเริ่มต้นด้วยการเลือกวัตถุดิบที่ไม่ถูกต้อง เช่น เลือกวัตถุดิบที่ไม่ได้มาตรฐาน หรือจุดเด่นหรือคุณประโยชน์ของวัตถุดิบนั้นๆไม่ได้ตอบสนองความต้องการของกลุ่มเป้าหมาย การที่จะพัฒนาสูตรผลิตภัณฑ์เสริมอาหารคอลลาเจนให้ประสบความสำเร็จนั้นจะเป็นไปได้ยาก ซึ่งหากผู้ประกอบการสนใจจะพัฒนาสูตรผลิตภัณฑ์คอลลาเจน ทาง 3C เองก็มี Key ingredient คอลลาเจน ที่เป็นสูตรเฉพาะและมีประสิทธิภาพที่น่าสนใจหลายตัว ซึ่งแต่ละตัวก็มีความโดดเด่นแตกต่างกันออกไป โดยสามารถเข้าไปดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่หัวข้อบทความ “รูปแบบคอลลาเจนในรูปแบบต่างๆ และการทำงานที่ต่างกัน” วัตถุดิบในกลุ่มคอลลาเจนของ 3C ที่น่าสนใจ (คลิกชื่อสินค้าแต่ละตัวได้เลยค่ะ) [>>> Mika Collagen (3C Line ReRun 27/7/22 2-3pm.) <<<](https://3cgroup.co.th/project/mikacollagen/) พิเศษ สั่ง Mika Collagen ทดลองใช้ 1 kg. หลังจบ ใน Live เท่านั้น (ปกติขั้นต่ำ 10 kg.) [Umi Collagen](https://3cgroup.co.th/project/umicollagen/) | [HACP](https://3cgroup.co.th/project/hacp/) | [HACP CS](https://3cgroup.co.th/project/hacp-cs/) | [Aqua Colla](https://3cgroup.co.th/project/aqua-colla/) ***สนใจข้อมูลเพิ่มเติม หรือต้องการสอบถามเรื่องการผลิตอาหารเสริม / วัตถุดิบอาหารเสริม / วิจัยอาหารเสริม คลิกติดต่อทีมขาย*** ***[![New Customer](https://no-cache.hubspot.com/cta/default/6458450/d27070f6-ce63-488b-9a1c-a15827af20f4.png)](https://cta-redirect.hubspot.com/cta/redirect/6458450/d27070f6-ce63-488b-9a1c-a15827af20f4)*** ***[![3C's Customer](https://no-cache.hubspot.com/cta/default/6458450/fa01a0be-14c5-4028-beef-7dfa8fe45e32.png)](https://cta-redirect.hubspot.com/cta/redirect/6458450/fa01a0be-14c5-4028-beef-7dfa8fe45e32)*** ---   เอกสารอ้างอิง 1. https://www.nutraingredients-asia.com/Article/2017/03/06/Thailand-s-top-three-supplement-and-functional-food-trends-as-beauty-bubble-begins-to-burst-Infographic https://suandusitpoll.dusit.ac.th/UPLOAD\_FILES/POLL/2563/PS-2563-1590284356.pdf https://www.thansettakij.com/content/business/446917 https://www.thairath.co.th/women/beauty/health/1590148 https://www.rama.mahidol.ac.th/ramachannel/home/article/%E0%B8%84%E0%B8%AD%E0%B8%A5%E0%B8%A5%E0%B8%B2%E0%B9%80%E0%B8%88%E0%B8%99-%E0%B9%83%E0%B8%8A%E0%B9%89%E0%B8%9A%E0%B8%B3%E0%B8%A3%E0%B8%B8%E0%B8%87%E0%B8%9C%E0%B8%B4%E0%B8%A7%E0%B9%81%E0%B8%A5%E0%B8%B0/ https://www.amway.co.th/nutrilite-collagen https://www.healthline.com/nutrition/bovine-collagen#what-it-is https://naturalforce.com/blogs/nutrition/collagen-differences-types-1-2-3 https://thestandard.co/what-is-collagen/ https://www.jeuneora.co.nz/blogs/news/understanding-the-different-types-and-sources-of-collagen https://www.furtherfood.com/collagen-types/ https://about.spud.com/blog-marine-collagen-vs-bovine-collagen/ https://www.mojome.co.za/collagen-types-benefits-discover-important-differences-between-types-1-2-3/ https://www.furtherfood.com/collagen-types/ Category:  [เทรนด์ด้านนวัตกรรมอาหารเสริม](https://blog.3cgroup.co.th/tag/เทรนด์ด้านนวัตกรรมอาหารเสริม), [ตลาดผลิตภัณฑ์อาหารเสริมคอลลาเจน](https://blog.3cgroup.co.th/tag/ตลาดผลิตภัณฑ์อาหารเสริมคอลลาเจน) [By 3C Group](https://blog.3cgroup.co.th/author/3c-group) [มีนาคม 18, 2021](https://3c.cipher.co.th/2019/09/04/) [Leave a comment](https://blog.3cgroup.co.th/ปัจจัยสำคัญในการพัฒนาสูตร-collagen-ควรเริ่มต้นจากอะไร/#respond) Tags:  [เทรนด์ด้านนวัตกรรมอาหารเสริม](https://blog.3cgroup.co.th/tag/เทรนด์ด้านนวัตกรรมอาหารเสริม), [ตลาดผลิตภัณฑ์อาหารเสริมคอลลาเจน](https://blog.3cgroup.co.th/tag/ตลาดผลิตภัณฑ์อาหารเสริมคอลลาเจน) ### Related Posts [![อัพเดตตลาดคอลลาเจนในไทย ปี 2022 เพื่อเป็นแนวทางในการพัฒนาอาหารเสริมปี 2023](https://blog.3cgroup.co.th/hubfs/collagen22_banner-1.jpg)](https://blog.3cgroup.co.th/updatecollagenmarketinthailand2022) [อัพเดตตลาดคอลลาเจนในไทย ปี 2022 เพื่อเป็นแนวทางในการพัฒนาอาหารเสริมปี 2023](https://blog.3cgroup.co.th/updatecollagenmarketinthailand2022) สิงหาคม 5, 2022 ### ส่งความคิดเห็น ที่อยู่อีเมลของคุณจะไม่ถูกเผยแพร่ ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย \* ![3c Group](https://blog.3cgroup.co.th/hubfs/3c_Group_March2020/Images/PNG-3C-Group_1908_Horizontal-1024x188.png) [Facebook](https://www.facebook.com/3cnutra/) [Youtube](https://www.youtube.com/channel/UCLeCIKimyOV2l5ayhMO483g) - +662-033-0555 #601 - salesupport@cosmic-3c.com - [วัตถุดิบอาหารเสริม](https://3cgroup.co.th/key-ingredient/) - [วัตถุดิบอาหารเสริม](https://3cgroup.co.th/key-ingredient/) - รับผลิตอาหารเสริม - [ข้อมูลรับผลิตอาหารเสริม](https://3cgroup.co.th/odm-service/) - รับวิจัยและพัฒนาอาหารเสริม - [ข้อมูลรับวิจัยและพัฒนาอาหารเสริม](https://3cgroup.co.th/r-d/) - ความสำเร็จของ 3C - [ความสำเร็จของ 3C ทั้งหมด](https://3cgroup.co.th/customer-success/) - [บทความ 3C](https://blog.3cgroup.co.th/) - [บทความ 3C ทั้งหมด](https://blog.3cgroup.co.th/) - เกี่ยวกับ 3C - [ข้อมูลเกี่ยวกับ 3C](https://3cgroup.co.th/about/) - [ร่วมงานกับ 3C](https://3cgroup.co.th/careers/) - [ติดต่อ 3C](https://3cgroup.co.th/support/)