จาการแพร่ระบาดของเชื้อโรคและการมีมลพิษทางอากาศเพิ่มมากขึ้นทุกวัน ทำให้ผู้คนป่วยมากขึ้น ทำใหเ้ทรนด์อาหารสุขภาพปี 2023 ที่คนรุ่นใหม่ให้ความสนใจผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพ ซึ่ง ณ ปัจจุบันอาหารและเครื่องดื่มเป็นเครื่องมือป้องกันสุขภาพช่วยให้เราดูแลมากขึ้น โดย Functional Foods หรือ Future Food อาหารแห่งอนาคตที่มีประโยชน์แก่ร่างกายและช่วยเพิ่มมูลค่าให้กับอาหารแบ่งออกเป็น 3 กลุ่ม ดังนี้ 

1.Basic Foods คือ อาหารที่ให้สารอาหารและประโยชน์ในอาหารปกติ รับประทานเพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารอย่างครบถ้วน   

2.Functional Foods คือ อาหารที่มีการใส่สารหรือ Functional ingredients ที่มีศักยภาพช่วยในการทำงานระบบต่างๆของร่างกาย และยังคงสภาพเป็นอาหารอยู่ไม่ได้มาในรูปแบบแคปซูลหรือผงเหมือนยา   

3.Medical Foods คือ อาหารสำหรับผู้ป่วยที่แพทย์ต้องแนะนำ 

ความน่าสนใจของการสร้างผลิตภัณฑ์ Functional Food 

Niche market คือ ตลาดเฉพาะกลุ่มที่มองหาตลาดใหญ่ที่ผู้บริโภคต้องการแบบเจาะจง อย่าง Niche market ของ Functional Food คือ กลุ่มลูกค้าที่รักการออกกำลังกาย ใส่ใจสุขภาพความงาม การให้ความสำคัญต่อสุขภาพของคนยุคใหม่ทำให้ตลาด Functional Food มีการเติบโตขึ้นเรื่อยๆ โดย Euromonitor ประเมินว่าตลาด Functional Foods ของโลกมีมูลค่าประมาณ1.8 แสนล้านดอลลาร์สหัฐ และคาดว่าในปี 2018-2022 จะเติบโตเฉลี่ยปีละ 5%สำหรับไทยคาดว่าตลาด Functional Foods ยังมีศักยภาพในการเติบโตได้อีกมากซึ่ง Euromonitor ประเมินว่ามูลค่าตลาด Functional Foods ในไทยอยู่ที่ประมาณ 68,000 ล้านบาท  คาดว่าในปี 2018-2022 จะเติบโตเฉลี่ยประมาณปีละ 4% 

อัตรากำไรของผู้ประกอบการในต่างประเทศที่ทำธุรกิจ Functional Foods จะสูงกว่าธุรกิจ Basic Foods ถึงเกือบ 3 เท่า

การตลาด Functional Food  

จากการคาดการณ์ของนิตยสารการเงินสหรัฐอเมริกาปี 2568 ตลาด Functional Food ทั่วโลกจะมีมูลค่า 3.1 แสนล้านดอลลาร์สหรัฐ ซึ่งในประเทศไทยปี 2564 การส่งออกมูลค่า 105,147 ล้านบาท Future Food ที่ไทยส่งออกมากที่สุดในช่วงปี 2565 คืออาหารและเครื่องดื่มสุขภาพ ทั้งนี้สมาคมอาหารแห่งอนาคตไทยคาดว่ามูลค่าการส่งออกในปี 2023 จะใกล้เคียงกับปี 2022 มีมูลค่าอยู่ที่ 1.3 แสนล้านบาท  

ตัวอย่างสินค้า Functional Food ในตลาด 

2.ซีเรียล ไดมอนด์เกรนส์ กราโนล่า พรีไบโอติกครันซี่ 

3.นมอัดเม็ดเสริมโปรไบโอติก Blissly Milky Pro รสชาไทย 

ในฐานะที่ 3C เรามีผู้เชี่ยวชาญในการคิดค้นวิจัยและพัฒนาสูตร 

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร   3c   ขอแนะนำ  WheyPro

• Whey Protein concentrate 80% สกัดแยกด้วยเทคนิค membrane technology ผลิตและนำเข้าจาก USA​
• กระจายตัวในน้ำได้ดีและรวดเร็ว ให้คุณค่าทางโภชนาการสูง PDCAAS = 1​
• ให้ปริมาณ BCAA (Branched Chain Amino Acid) ปริมาณสูงถึง 21 %​
• ให้ปริมาณ Essential Amino Acid สูงถึง 46 %​
• การันตีปริมาณโปรตีนสูงไม่น้อยกว่า 80%​ 

บริษัท 3C Group เรายังคงมุ่งมั่นในการพัฒนาอย่างต่อเนื่อง เพื่อเป็นผู้นำทางด้านอาหารเสริมเพื่อสุขภาพ ซึ่งหากคุณมีความสนใจในเรื่องของการวิจัยและพัฒนาสูตรอาหารเสริม เรามีความยินดีที่จะให้คำแนะนำเกี่ยวกับวัตถุดิบและขั้นตอนการผลิตในทุกๆ ขั้นตอนของการจัดทำอาหารเสริม 

สำหรับผู้ที่สนใจท่านสามารถติดต่อเราได้เพื่อรับคำแนะนำเพิ่มเติมเกี่ยวกับการสร้างแบรนด์ การคิดค้นสูตรอาหารเสริม ตลอดจนไปถึงการช่วงวางแผนการจำหน่าย เพราะเราเป็นบริษัทรับผลิตและนำเข้าวัตถุดิบที่มีความเชี่ยวชาญ ติดต่อเราได้ที่ Line OA คลิ๊ก @3cnutra หรือทีมขายที่ดูแลท่าน หรือโทร. ฝ่ายบริการลูกค้า 02-033-0555 #601-604 

┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉

สนใจข้อมูลเพิ่มเติม หรือต้องการสอบถามเรื่อง การพัฒนาสูตรอาหารเสริม / วัตถุดิบอาหารเสริม คลิกติดต่อทีมขาย