Gluta-O : Oxidized Glutathione of choice for Beverage products
กลูต้าไทโอนในรูปแบบที่มีความบริสุทธิ์สูง ไร้สารตกค้าง กลิ่นบาง และคงตัวในน้ำ
จากผลการประเมินสถานการณ์เศรษฐกิจจากศูนย์พยากรณ์เศรษฐกิจและธุรกิจ มหาวิทยาลัยหอการค้าไทย เปิดเผยผลวิจัยธุรกิจดาวรุ่ง-ดาวร่วง ปี 2564 ว่า ธุรกิจการแพทย์และความงาม จัดเป็นธุรกิจดาวรุ่ง อันดับ 1 รวมทั้งธุรกิจผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและสุขภาพตามมาเป็นอันดับ 6(1) ชี้ให้เห็นว่ากระแสความใส่ใจในเรื่องสุขภาพและความงามยังคงมาแรงในปีนี้ โดยเฉพาะผู้หญิงที่ใส่ใจเรื่องความงาม มักมีความกังวลในเรื่องปัญหาผิวต่างๆ ไม่ว่าจะเป็น ฝ้า กระ รอยสิว รอยแผลเป็น ริ้วรอย รวมถึงความหมองคล้ำ (2)
และอีกหนึ่งแนวโน้มที่กำลังเป็นที่จับตามองในปี 2021 นี้คือ กระแสของเครื่องดื่มฟังก์ชั่น ซึ่งศูนย์วิจัยกสิกรไทย คาดว่าในบรรดากลุ่ม Non-alcoholic beverage กลุ่ม Functional drink เครื่องดื่มที่ให้คุณประโยชน์อื่นๆ จะเติบโตได้ดีกว่าอัตราเติบโตเฉลี่ยของตลาดแม้ในสถานการณ์โควิด เนื่องจากยังสามารถดึงดูดกลุ่มผู้บริโภคที่ยังมีกำลังซื้อและมองหาเครื่องดื่มใหม่ๆ ที่ตอบโจทย์เฉพาะได้ (12) ฉะนั้นเครื่องดื่มฟังก์ชั่นที่ให้ประโยชน์ด้านความงามถือว่าน่าสนใจอยู่ไม่น้อย
เรื่องของความงาม หากจะพูดถึงปัญหาความหมองคล้ำนั้น สามารถบรรเทาได้หลายวิธีไม่ว่าจะเป็นการใช้ผลิตภัณฑ์บำรุงผิวหรือแม้แต่การบริโภคสารอาหารบางชนิดที่มีประโยชน์ช่วยให้ผิวกระจ่างใสขึ้น ซึ่งหนึ่งในนั้น คือ กลูต้าไธโอน (glutathione)
กลูต้าไธโอนคืออะไร?
กลูต้าไธโอนเป็นไตรเปปไทด์ของกรดอะมิโน 3 ตัว ได้แก่ ซีสเตอีน กลูตาเมต และไกลซีน(7) ซึ่งต้องทำความเข้าใจก่อนว่า กลูต้าไธโอน ในธรรมชาติ มีอยู่ 2 รูปแบบ
Reduced glutathione หรือ glutathione sulfhydryl (GSH) โครงสร้างมีกลุ่มไธออล (-SH) ที่ทำให้มีคุณสมบัติต่างๆ เช่น การยับยั้งเมลานิน และการยับยั้งอนุมูลอิสระ เป็นรูป active แต่มีข้อจำกัดคือ ไม่คงตัวในน้ำและอุณหภูมิที่สูงขึ้น (3,4) เกิดกลิ่นแก๊สไฮโดรเจนซัลไฟด์หรือก๊าซไข่เน่า (5) กลูต้าไธโอนรูปแบบนี้จึงเหมาะสมกับการทำในรูปแบบที่ไม่ใช่ของเหลว เช่น แคปซูล เป็นต้น
ภาพที่ 2 แสดง การเปรียบเทียบปริมาณกลูต้าไธโอนชนิดรีดิวซ์และออกซิไดซ์ในน้ำ ที่อุณหภูมิ 40 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 30 วัน (ภาพซ้าย) และที่อุณหภูมิ 100 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 20 นาที (ภาพขวา) (4)
ทาง 3C group มี key ingredient ที่สามารถตอบโจทย์ท่านผู้ประกอบการและลูกค้าของท่านได้เป็นอย่างดี นั่นคือ Gluta-O™ ที่ได้จากกระบวนการออกซิเดชันของ L-glutathione reduced จนได้ 100% L-Glutathione oxidized ที่มีความบริสุทธิ์สูง ไร้สารตกค้าง กลิ่นบาง คงตัวในน้ำ เหมาะกับการใช้ในผลิตภัณฑ์เครื่องดื่ม ซึ่ง Gluta-O™ ผลิตโดยควบคุมด้วยมาตรฐานทั้ง GMP, HACCP, HALAL และ KOSHER อีกด้วย
ประสิทธิภาพของกลูต้าไธโอนและกลไกการเกิดสีผิว
ความหมองคล้ำหรือฝ้าและจุดด่างดำเกิดจากเม็ดสีผิวหรือเมลานินที่ถูกสร้างขึ้น เมลานินถูกผลิตขึ้นจากกรดอะมิโนไทโรซีน โดยมีเอนไซม์ไทโรซิเนส (tyrosinase) ที่เร่งกระบวนการสร้างเมลานิน ซึ่งเมลานินโดยทั่วไปมี 2 ชนิด คือ ยูเมลานิน (eumelanin) ที่มีสีน้ำตาลถึงดำ พบมากในคนผิวคล้ำ และ ฟีโอเมลานิน (pheomelanin) ที่มีสิเหลืองหรือแดง พบมากในคนผิวขาว(8) (ภาพที่ 3) นอกจากนี้ ปัจจัยภายนอกอย่างแสงยูวี ก็เร่งกระบวนการสร้างเมลานินเช่นเดียวกัน(11) ซึ่งกลูต้าไธโอนนั้นสามารถช่วยให้ผิวกระจ่างใสและยับยั้งการเกิดฝ้า จุดด่างดำได้โดย 3 กลไก (6)
นอกจากนี้ ด้วยความที่กลูต้าไธโอนสามารถยับยั้งอนุมูลอิสระได้ จึงมีสมบัติ anti-aging ที่ช่วยชะลออายุเซลล์ทุกเซลล์(10) รวมถึงผิวหนัง จึงช่วยชะลอการเกิดริ้วรอยได้อีกด้วย
หากผู้ประกอบการท่านใด สนใจในการทำผลิตภัณฑ์ functional drink ที่ให้ประโยชน์ด้านความงาม Gluta-O™ ถือเป็นอีกหนึ่ง key ingredient ที่น่าสนใจ เนื่องจากอยู่ในรูป oxidized ที่มีความคงตัวในน้ำ ต่างจาก reduced glutathione ทั่วไปและตอบโจทย์ด้านความงาม ทั้งเรื่องเพิ่มผิวกระจ่างใส ลดเลือนริ้วรอย ฝ้า จุดด่างดำ ที่เป็นปัญหาผิวกวนใจสาวๆอยู่ไม่น้อย
สนใจข้อมูลเพิ่มเติม หรือต้องการสอบถามเรื่องการผลิตอาหารเสริม / วัตถุดิบอาหารเสริม / วิจัยอาหารเสริม คลิกติดต่อทีมขาย
เอกสารอ้างอิง